lördag 6 mars 2010

En utmaning...

...till/för mig själv.

Att ekonomin i en familj är dålig där en person går arbetslös och den andre inte är högavlönad inte är den bästa är ju inte så konstigt.
Så vad gör man? Jo det bästa av allt och ibland får man trolla med knäna.

Ska handla senare och funderar på vad.
Ett paket gula ärtor och göra egen ärtsoppa,som alla tycker om. Ett paket ger flera portioner.
Storpack mjöl och jäst. Mycket bröd går åt och hembakt blir ju billigare.
Har ju tiden för både långkok och brödbak.
Men sedan då?
Kött och fisk är inte billigt och fiskpinnar t ex är inte så jättekul. Grytor kan man ju variera.

Så nu blir min utmaning att till billig peng handla så vi får många nyttiga och goda middagar.
Någon som har några tips?

Sedan måste Lillebror ha nya stövlar,igen,eftersom han har ett hål i sina som inte går att laga. Kan inte våren komma nu? Känns lite onödigt köpa just till Lillebror eftersom ingen kan ärva stövlarna efter honom,men frysa om fötterna ska han ju inte göra.

Och så ska jag till AF och härja med dem lite och bussen kostar.

Nu har jag fått gnälla av mig lite. Är inte ett dugg synd om mig egentligen ju.

Igår fick vi vid middagen höra från Jimmy att killen i skolan som slagit och hånat honom hade varit på honom igen. Bl a slagit honom med sin ryggsäck och sparkat honom på smalbenen då de varit på Biotopia. Hans fröken hade ju tidigare pratat med pojken och klassläraren. På Måndag ska jag ta itu med detta. De måste ju hålla koll på denne kille för sånt tolererar jag inte,och det vet jag att hans fröken inte heller gör.
Ska även fråga sköterskan om läkartiden. Psykologen tog ju tag i första steget i utredningen med en gång och är klar.Fick vid första mötet höra att skolläkaren kanske inte hade tid för Jimmy förrän i April så kanske skulle vi behöva åka ner på stan för att träffa honom där.Har nu gått två månader och har inte hört något mer. Efter läkarbesöket ska det ju utredas vidare med berörda och så ska han till VITS. Allt lär ta tid,och sen kommer ju sommarlovet...

Nej.Nu ska jag börja dagen. Trevlig Lördag alla!

16 kommentarer:

  1. Hej Suss!
    Kolla ibland mina recept,för det finns kanske ett och annat som är ganska billigt,jag har ju en rätt med kycklinggfilé,och det har jag sett de har ganska billigt ofta här i alla fall,
    Du kan säkert hitta något.

    Menar du bloggbilden så är det Kojiki som
    varit snäll och ändrat,gullig som hon är.

    Min favorit är Molly hon är så härligt skön
    och när hon och jonathan dansade lindy hop
    såg så härligt ut.Ja jag tyckte Stefan Sauk kunde vara med lite till.

    Ja vi har härlig sol här också.
    Jag önskar dej en trevlig Lördag.
    Kram till dej och Bröderna Bus.

    SvaraRadera
  2. Kasslergryta blir rätt billigt om man köper när de har extrapris. Har ett bra recept som räcker till många.

    Kasslergryta:

    1 kg benfri kassler
    2 - 3 tsk curry
    3 dl skuren purjolök el. vanlig lök
    1 strimlad röd paprika
    1 strimlad grön paprika
    2.5 msk tomatpuré
    3 msk vetemjöl
    2,5 dl stark grönsaksbuljong
    2 burkar creme fraiche
    2 dl kaffegrädde
    salt, peppar.


    Strimla köttet och fräs det i matfett och curry, (stek i omgångar)
    sätt till grönsakerna och låt dem mjukna lite.
    Smaka av med tomatpuren.
    Vispa ihop mjöl och buljong och häll i under omrörning. Ta från plattan och rör i creme fraichen. Koka upp.
    Späd med grädden lite i sänder.
    Krydda med salt o peppar.

    Detta blir väldigt mycket, men går bra bra att frysa in.

    SvaraRadera
  3. Ja du Fuschia ..du håller dina "järn" varma ser jag..och inget jobb heller ..tycker så synd om dig..men det måste väl finnas något jobb ,eller är det anställningsstopp där hos er,som det är här hos oss..?Ja inte är det lätt ..att få allt att gå ihop ,ni är ju en stor familj dessutom! men allt blir ju lite lättare när sommaren kommer ..hoppas jag.sänder många kramar..till er ha det gott så länge..kanske Påsktuppen kommer ..vem vet! Kram!

    SvaraRadera
  4. Hej Suss!

    Det känns som ett tag sedan jag kikade in här, jag hinner inte hänga med i bloggandet så mycket nu när jag jobbar, känner jag. Men jag dyker upp när jag har tillfälle och jag tänker till på dig då och då.

    Du efterlyser billiga maträtter. Jag skriver ned vad jag kommer att tänka på spontant. Jag har fått leva snålt många gånger i mitt liv, så jag vet att det kan vara tufft, särskilt när man har barn.

    1. Blodpudding
    2. Grönsaksoppa
    3. Pannkakor eller omelett
    4. Vita bönor i tomatsås med bröd till
    5. Bruna bönor
    6. Dillkött
    7. Rotmos
    8. Stuvade morötter med köttbullar till
    9. Pastasoppa eller pastagratäng
    10. Rotfruktsgryta på kålrötter

    Långkoksmat är ofta billig mat, fast det vet du säkert redan. Jag har en lergryta. Det tycker jag är ett smidigt sätt att laga mat på. Den sköter sig själv där i grytan och kött blir saftigt och gott.

    Hoppas att du hittar något som du kan inspireras av.

    Jag har det bra, fast lite extra mycket runt mig nu av olika anledningar. Och så har jag ramlat omkull två gånger på mindre än en vecka och sträckt till mig både här och där. Men det bättrar sig igen.

    Ha det fint, Suss! Snart kommer våren! I Skåne är den visst redan där, läste jag häromdagen.

    Kram
    Anna-Karin

    SvaraRadera
  5. Tips:
    - Chili con carne (köp storpack köttfärs, frys in i mindre portioner. Ha i tomatburk så drygar du billigt till)

    2- Köttfärslimpa ( blanda extra mkt skorpmjöl i mjölken, dryga ut med rivna morötter bla.)

    3- Pasta med köttfärssås ( dryga ut såsen med rårivna morötter, tomatburk ev majs burk).

    All med köttfärs kan drygas ut med blandning skorpmjöl som fått "svullna" i mjölk, ett ägg, tomaturk, majs, m.m. har man i extra buljong tärning och vatten kan man sedan ha i idealmjöl så det inte blir så rinnigt.

    Lycka till!

    SvaraRadera
  6. Ju, glömde: GRATTIS! Det är kvinnodagen idag, ju!
    :-)

    SvaraRadera
  7. Agath!

    Kojiki är så jätteduktig.Jättefin bild du fått.

    Ska kolla dina recept.Ja kycklingfilé är det oftast extrapris på.

    Vi har haft en underbart solig dag med dagsmeja och strålande sol.

    Kram från oss / Suss

    SvaraRadera
  8. Anne-Sofie!

    Kasslergryta..Har jag aldrig gjort men det lät jättegott. Har skrivit upp receptet och ska göra den. Att det blir mycket är bara bra. Alla är matfriska och stort plus om det blir kvar så jag kan frysa in till Makens matlådor och/eller lunch till killarna när de har lov. Tack för att du tog dig tid skriva ner receptet!

    Kram

    SvaraRadera
  9. Anna-Karin!

    Tack för tipsen. Försöker göra mat från grunden och husmanskost så länge jag har den tiden till det. Tror det är bra för barnen att lära sig äta sånt och hoppas de tar det med sig när de vuxit upp.

    Ajaj,ramlat 2 gånger..Du slog dig väl inte alltför mycket hoppas jag.

    Ja,hörde att våren kommit i söder så det finns hopp ;-).

    Kram

    SvaraRadera
  10. Tigris!

    Brukar också dryga ut köttfärsen med morötter och ägg mm.

    Tack för tipsen och Grattis på Kvinnodagen ;-).

    Kram

    SvaraRadera
  11. Doran!

    Jättesvårt få jobb nu när jag fått barn i tät följd och varit hemma,dessutom är mina betyg gamla. Men skam den som ger sig...

    Åh,vår och sommar.Barmark,cykelväder och lättare kläder..Just nu känns hallen belamrad av overaller,termobrallor och skridskor.

    Kramar från oss

    SvaraRadera
  12. Ja den är verkligen god och lättlagad. Man kan komplettera med fler grönsaker om man vill. Jag brukar lägga i en förpackning wokgrönsaker också. Ris äter man till det hela.

    SvaraRadera
  13. Hej Suss!

    Den första gången jag ramlade rättade det till sig snabbt. Men den andra gången tog jag emot med högerhanden och föll liksom på högra sidan. Så jag har nog en sträckning någonstans. Det gör riktigt ont fortfarande, fast jag hade tur, det är inte svullet eller så. Bara väldigt spänt. Det blir säkert bra.

    Hoppas att du fått lite tips på olika maträtter här nu. Anne-Sofies kasslergryta låter smaskig, tycker jag. Den får jag lust att prova själv.

    Ha en bra kväll!

    Kram
    Anna-Karin

    SvaraRadera
  14. Anne-Sofie

    Fyndade kassler idag på Willys.(Tänkte på ditt recept.) Ett "storpack" på 1,5 kilo. Ska göra din gryta till helgen,som festmat. Det som blir över ska jag skiva tunt på skärmaskin och ha som smörgåspålägg.
    Wokgrönsaker köper jag ibland och har som sallad bredvid,denna gång ska jag ha den i grytan.

    Tack igen och Kram

    SvaraRadera
  15. Anna-Karin!

    Tur i oturen att du inte gjorde dig mer illa. Min mamma halkade för några år sen och slog i armbågen. Hon hade väldigt ont efteråt och blev efter ett par dagar tvungen uppsöka läkare. Krossad armbåge som det krävdes flera operationer för att få ordning på.
    Själv har jag tidigare halkat i en isig stentrapp och brutit revben.

    Denna jädra halka.

    Jag ska göra Ann-Sofies kasslergryta till helgen.Verkar jättegod.

    Kram / Suss

    SvaraRadera
  16. Har du testat mitt recept...och vad tyckte du i så fall?

    SvaraRadera